A Panissimi termékek fő összetevője a durumliszt. A hagyományos búzából készült termékekkel ellentétben, a durumbúza alapú ételek rostokat, A, B és E vitaminokat, valamint fontos ásványi anyagokat tartalmaznak. A durumliszt fehérjetartalma is jóval magasabb, mint az egyszerű búzalisztnek.
A termékeinkhez használt sörélesztő közel 50%-ban tartalmaz természetes fehérjét, és megtalálhatók benne az úgynevezett nélkülözhetetlen aminosavak, vagyis a fehérjék azon építőkövei, melyeket a szervezet nem tud előállítani, ezért külső forrásból kell pótolnunk őket.
A tengeri só kinyerése egyszerű folyamat, amelynek során nem alkalmaznak vegyszereket, így a só megőrzi a benne található ásványi anyagokat, amelyek különleges, egyedi színt és ízt biztosítanak annak. Nem véletlen, hogy a mesterszakácsok is előnyben részesítik a tengeri sót az ételek készítésénél.
A víz, melyet felhasználunk a gyártás során, mélyen fekvő rétegekből származik, ezáltal a lehető legtisztább ivóvíz. Fontos ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz, a szervezet számára könnyen feldolgozható és beépíthető formában.
Itt a piknikszezon! Íme néhány elronthatatlan recept
Nincs is jobb annál, mint egy napos délutánon felkapni azt a bizonyos kockás plédet és a piknikkosarat, és elindulni a legközelebbi park felé. Igen ám, de mi is legyen abban a kosárban? Mutatunk néhány receptet, melyekkel hamar elkészülhetsz, és bezsebelheted a többiek elismerő pillantását, mert bizony mennyeiek. Az olasz életérzést követve minden receptnek olasz gyökere van – éljen a dolce Tovább...
Táplálkozási tippek sportolóknak
Megérkezett a tavasz, és vele a jó idő, így egyre szívesebben mozdulunk ki otthonról, vagy sportolunk a friss levegőn. Nyárra mindenki a legjobb formáját szeretné hozni - és valljuk be, a sportolás szeretete mellett mindig van egy cél, amit el szeretnénk érni a rendszeres testmozgással. Akár fogyni, akár izmosodni szeretnénk, a sport mellett a táplálkozásunkra, életvitelünkre is oda kell figyelnünk. Tovább...
Szakértőnk válaszol: a mediterrán étrend jótékony hatásai
Mediterrán étrend, mediterrán diéta... Egyre többször halljuk ezeket a fogalmakat, de arról, hogy pontosan mit is foglal magában ez az étrend és életmód, szakértőnket, Nyikos Ráhel dietetikust kérdeztük. Honnan származik a mediterrán étrend elnevezés? Ráhel: A II. világháborút követően a mediterráneum Európához való felzárkóztatása keretében kutatásokat végeztek több országban Földközi-tenger térségében. Az életmódot, táplálkozást is vizsgáló felmérés eredménye szerint Tovább...
Szakértőnk válaszol: Ördögtől való-e a glutén?
Napjainkban egyre többen térnek át a gluténmentes táplálkozásra - egyesek intolerancia, vagy egyéb betegség miatt, míg mások teljesen más megfontolásból. De vajon tényleg ilyen káros a szervezetünkre a glutén? Erről beszélgettünk szakértőnkkel, Nyikos Ráhel dietetikussal. A gluténérzékenyek száma egyre nő Magyarországon, több helyen is találkozhatunk a "civilizációs betegség" kifejezéssel. Tényleg ilyen súlyos a helyzet? Milyen más betegségeknél fontos kerülni Tovább...
